메주 담그는 방법
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2015-12-30 22:41:52
메주 5장(콩닷되)에 물한말 소금 4.8kg녹여서 담근다
메주 10장은 (콩 열되)물두말에 소금 9.6kg녹여서 담근다.
염도는 염도게수치로 18도가 나오면 됩니다.
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